Veelvoorkomende vitamine- en mineralentekorten

Een vitamine- en mineralentekort is iets waar veel mensen – al dan niet onbewust – mee rondlopen. Ondanks een gebalanceerd en variërend voedingspatroon kan het al snel voorkomen. Het is niet iets waar je direct aan denkt, maar wel iets wat op een vrij makkelijke manier kan worden opgelost. Wij delen de meest voorkomende tekorten, maar ook de symptomen en oplossingen.

Vitamine A

Heb jij dof en droog haar, huidproblemen en/of verminderd zicht? Het kan zomaar zijn dat de oorzaak hiervan ligt bij een tekort aan vitamine A. Dit stofje is verantwoordelijk voor een gezonde huid, tandvlees en haar, maar ook voor je afweersysteem en ogen. Vitamine A is voornamelijk te vinden in dierlijke producten, maar ook mensen met een plantaardig dieet kunnen een tekort aanvullen met de juiste voeding.

• Wortelen – bevat bètacaroteen, wat ons lichaam zelf omzet in vitamine A.
• Verschillende koolsoorten
• Zuivelproducten
• Paling
• Eieren

Vitamine D

Last van vermoeidheid en bloedend tandvlees? Een tekort aan vitamine D kan leiden tot vreemde klachten, net zoals spierkrampen en zwakke botten. Dit is een van de weinige vormen vitamines die ons lichaam zelf kan aanmaken, maar wordt ook aangeleverd door voldoende zonlicht en bepaalde voeding. Het draagt bij aan een gezond immuunsysteem, sterke spieren en het onderhoud van gezonde botten en tanden. Zonlicht heb je niet altijd in de hand, maar met de volgende voedingssoorten kan jij je vitamine D op peil houden.

• Zalm
• Makreel
• Rundvlees
• Eieren
• Boter en margarine

IJzer

Een bleke huid en hoofdpijn kan duiden op een ijzertekort in jouw lichaam. Daarnaast zijn klachten zoals duizeligheid en vermoeidheid ook een duidelijk teken van een tekort. Voornamelijk jongeren, menstruerende en zwangere vrouwen en mensen met een plantaardig dieet hebben hier last van. IJzer is een mineraal dat ervoor zorgt dat rode bloedcellen zuurstof opnemen en dit transporteren naar ons lichaam, vrij belangrijk dus. Voor zowel een dierlijk als een plantaardig dieet zijn er opties om dit via voeding te compenseren.

• Rundvlees
• Walnoten en cashewnoten
• Groene groentes – Spinazie en broccoli is een grote bron van ijzer
• Volkoren producten
• Appelstroop

Zink

Dit is één van de minder bekende mineralen, maar een tekort aan zink kan leiden tot hormonale disbalans. Veel blauwe plekken, concentratieproblemen en een lage weerstand kunnen symptomen zijn van een tekort aan zink. Het is een mineraal dat belangrijk is voor je stofwisseling, bijdraagt aan de groei en vernieuwing van weefsel en zorgt voor de opbouw van eiwitten in jouw lichaam. Langdurige spierpijn en het slecht genezen van wondjes kan een gevolg zijn een zinktekort. Zink zit onder andere in deze voedingsmiddelen:

• Havermout
• Champignons
• Kipfilet
• Spinazie
• Oesters

Via een bloedtest is een vitamine- of mineralentekort eenvoudig uit te zoeken. Vaak is het aanpassen van je voedingspatroon voldoende, maar het kan ook goed zijn om supplementen toe te voegen aan je dagelijkse routine. Wel is het hierbij belangrijk om te kiezen voor goede supplementen, deze hebben een hogere concentratie en bevatten de juiste stoffen.

Lees ook: Wat een orthomoleculair therapeut voor jou kan betekenen